Comment faire du vinaigre de cidre …

Comment faire du vinaigre de cidre ...

Comment faire du vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre est un ingrédient précieux pour une bonne santé, et il est facile à faire à la maison. Je n’aime pas peler et évider la pomme après pomme pour faire une tarte ou un cordonnier, mais je n’aime être en mesure de faire quelque chose de précieux sur les déchets. Le vinaigre de cidre aide à lutter contre l’inflammation et des problèmes digestifs, et il a également un effet détoxifiant. En outre, beaucoup de gens l’utilisent comme un nettoyant ménager et un nettoyant pour le visage.

Une fois que vous avez sont pelées et évidées les pommes pour tout ce festin délicieux que vous faites, vous avez fait la plupart du travail. Suivez ce tutoriel simple, étape par étape pour faire votre propre lot de vinaigre de cidre. Adapté de cette recette pour le vinaigre de cidre. J’ai remplacé le sucre pour le miel. Soit édulcorant travaillera à fermenter le vinaigre de cidre, mais le sucre fait bouger les choses un peu plus rapidement.

Première étape: Préparer les ingrédients

Placez les pelures et les noyaux de 6-8 pommes (idéalement organiques) dans un maçon pot de quart de taille. Versez de l’eau dans le pot pour couvrir les morceaux d’un pouce. Ajouter une cuillère à soupe de sucre par tasse d’eau.

Deuxième étape: Tremper l’Apple Scraps

Placez une serviette en papier et une bague de mise en conserve sur le dessus du pot, et le mettre dans un cabinet noir. Les températures plus chaudes vont faire bouger les choses plus rapidement que les plus froids. Laissez le pot sans être dérangés pendant deux semaines.

Troisième étape: Strain and Wait

Après deux semaines, la souche du contenu du bocal dans une passoire à mailles fines. Jeter les solides, et le retour du liquide dans le pot. Il doit sentir comme le vin. Couvrir à nouveau avec un anneau de serviette en papier et de la conserve, et retourner le pot au cabinet pendant encore deux semaines.

Ceci est à quoi il ressemble après les deux semaines initial tremper (avant déformation).

Les bulles montrent le processus de fermentation au travail.

Quatrième étape: Attendre Some More

Après cette seconde période de deux semaines, retirez le pot de l’armoire et l’examiner. Vous remarquerez des sédiments sur le fond du pot, ce qui est normal. Si votre armoire est assez chaud, il peut avoir tourné au vinaigre maintenant. Odeur et voir si ça sent plus comme le vin ou du vinaigre. Vous pouvez également goûter pour voir si elle a un goût vinaigre fort encore. Si elle ne semble pas prêt, le retourner à l’armoire et vérifier chaque semaine jusqu’à ce qu’il ait assombri un peu et goûts comme le vinaigre. Dans mon sang-froid climat Nouvelle-Angleterre, il faut généralement quatre à six semaines dans cette deuxième phase avant que je ne le vinaigre.

Le pot de gauche montre le vinaigre après 2 semaines. Le pot droit a été assis pendant plusieurs semaines.

Cinquième étape: Transfert vers stockage

Lorsque votre vinaigre est aussi fort que vous souhaitez qu’elle soit, la souche à travers plusieurs couches de tissu de fromage ou de beurre de mousseline pour éliminer les sédiments. Je tiens à le stocker dans un bocal avec un sommet de la conserve de métal.

Bonne chance, et laissez-moi savoir si vous l’essayez!

A propos de Annemarie Rossi

Annemarie Rossi a écrit 10 messages dans ce blog.

Annemarie Rossi est le créateur du Real Food Real Deals, un site Web sur la façon de nourrir votre famille vraie nourriture sur un budget. Son site comprend de nombreuses et délicieuses recettes faciles qui sont faites avec des ingrédients d’aliments entiers. Les recettes de Annemarie ont été présentés dans de nombreux endroits, y compris la non-OGM Cookbook, le magazine Edible Boston, Fox Nouvelles en ligne, Babble.com et Greatist.com. Annemarie aime voyager et passer du temps en plein air avec sa famille.

RELATED POSTS

  • Comment faire du vinaigre de cidre, pomme cidar vinaigre.

    Comment faire du vinaigre de cidre de souvenir Ils disent qu’il n’y a pas une telle chose comme un repas gratuit … Mais il y est fait maison du vinaigre de cidre de pomme. Et je vais ose dire…

  • Comment faire pour utiliser du vinaigre de cidre …

    Comment faire pour utiliser du vinaigre de cidre pour une belle peau Le vinaigre de cidre est considéré comme un grand secret pour une peau magnifique, car il contient potassium . qui aide à…

  • Comment faire du vinaigre de cidre …

    Comment faire du vinaigre de cidre à la maison en utilisant de cidre de pomme Avantages pour la santé de vinaigre de cidre Le vinaigre de cidre a un énorme tas de bienfaits pour la santé qui…

  • Comment faire du vinaigre maison vinaigre …

    Comment faire du vinaigre et de la maison Vinaigre Recettes Quelqu’un peut-il me dire comment faire du vinaigre? Maman dit grand-mère utilisée pour faire du vinaigre # 8220; mère. # 8221; Est…

  • Comment faire du cidre maison de apples_3

    Faites votre propre vinaigre de cidre à partir de déchets! Le vinaigre de cidre est un de mes produits naturels préférés absolus! Et je ne dois pas être seul parce que ce post, je l’ai fait en…

  • Comment faire du vinaigre de cidre …

    Comment faire du vinaigre de cidre Note de Mommypotamus: Qu’est-ce que pots de gelée parfumées et un tutoriel sur la façon de faire du vinaigre de cidre ont en commun? Ils # 8217; re fois les…

Laisser un commentaire