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Infant Food Allergy

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  1. Janice M. Joneja. Doctorat
  1. Services de santé Vickerstaff, Inc, Kamloops, Canada
  1. Janice M. Joneja, PhD, Services de santé Vickerstaff, Inc 2016 Haut Canada Place, Kamloops, V2E 2E3, Canada; e-mail: jmjoneja@shaw.ca.

Abstrait

Pendant de nombreuses années, la maxime qui prévaut pour la prévention de l’allergie alimentaire chez les nourrissons à risque était de réduire la sensibilisation allergique en évitant l’exposition à des aliments très allergènes tant que les systèmes immunitaire et digestif du bébé ont été suffisamment développés pour faire face à l’allergène. La réflexion actuelle est complètement différente: l’exposition à la nourriture dans les premiers stades de développement peut être le moyen d’induire une tolérance. L’allaitement maternel exclusif jusqu’à 4-6 mois, suivi par l’introduction d’aliments complémentaires individuellement, est recommandé. Toutes les restrictions sur le régime alimentaire de la mère, d’autres que l’évitement de ses propres allergènes pendant la grossesse et l’allaitement, sont contre-indiqués. Si un bébé à risque élevé d’allergie (défini comme ayant 1 parent au premier degré avec une allergie diagnostiquée) ne peuvent pas être allaités exclusivement au sein 4-6 mois d’âge, la méthode préférée d’alimentation pour la prévention de la maladie atopique est une formule fortement hydrolysée. Il semble y avoir aucune valeur pour retarder l’introduction d’un aliment au-delà de 6 mois. La plupart des allergies alimentaires est devenu trop grand dans l’enfance, mais l’allergie à certains aliments tend à persister. L’induction de la tolérance aux aliments auxquels un enfant est allergique peut être obtenue par l’exposition à faible dose dans un processus connu sous le nom induction d’une tolérance orale spécifique (SOTI). Les premiers résultats indiquent que certaines souches probiotiques de bactéries, telles que Lactobacillus rhamnosus GG ou Lactobacillus F19. peut réduire la sensibilisation allergique.

Article Remarques

Information financière: La publication du supplément dans lequel cet article apparaît est parrainé par Nestlé Nutrition Institute.

  • Reçu le 24 mai 2011.
  • Accepté 13 Juillet 2011.
  • © 2012 La Société américaine pour nutrition entérale et parentérale

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